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青島能源所餐廳榮獲中科院后勤協(xié)會(huì)沈陽分會(huì)廚藝選拔比賽一等獎(jiǎng)

發(fā)布時(shí)間: 2018-10-18
撰稿: 青島生物能源與過程研究所
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　　10月16日，中科院后勤協(xié)會(huì)沈陽分會(huì)廚藝選拔比賽在沈陽生態(tài)所餐廳舉行，大連化物所、金屬所、沈陽生態(tài)所、沈陽自動(dòng)化所、海洋所、青島能源所、煙臺(tái)海岸帶所、沈陽計(jì)算、沈陽科儀等分院系統(tǒng)全部9個(gè)單位派出代表隊(duì)參加了比賽。

　　根據(jù)比賽規(guī)則，各參賽隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)制作三道菜肴，其中指定菜：魚香肉絲，自選菜：冷熱菜各1份，涼菜為素拌菜，所有原材料必須為普通食材。比賽過程中，各參賽團(tuán)隊(duì)精神飽滿、準(zhǔn)備充分，廚藝展示有條不紊、動(dòng)作嫻熟、各顯其能。青島能源所餐廳經(jīng)過賽前的精心準(zhǔn)備，現(xiàn)場(chǎng)各自按照既定方案，展現(xiàn)出高超的刀工和烹調(diào)技藝。在自選菜上，青島能源所餐廳廚師也是拿出了自己的看家本領(lǐng)。最終以總分第一名的成績(jī)榮獲一等獎(jiǎng)，并將代表沈陽分院參加11月份中科院后勤協(xié)會(huì)（院健康管理聯(lián)盟）第三屆廚藝技能大賽。            

　　通過此次廚藝選拔比賽，一方面各單位加強(qiáng)了后勤與餐廳之間的工作交流，特別是為餐廳員工創(chuàng)造了難得的相互切磋廚藝的機(jī)會(huì)；另一方面也通過相互促進(jìn)提升了餐廳的菜品質(zhì)量，督促各單位餐飲工作越做越好，真正讓職工學(xué)生及家屬吃的放心、稱心。

　　青島能源所綜合管理處和科住物業(yè)餐廳工作人員參加了比賽。（文/圖 王奕娜）

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